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紅入心、青入肝、黃入脾、白入肺、黑入腎 

(一)心臟保養方

◎紅色蔬果滋養心臟，可生血、補血，活化心臟血液循環。 
 

◎例如： 
 

  ※黑木耳通心血管，葡萄乾富鐵質、補血、福肉(龍眼乾)養心血、安神、好眠。 
 

  ※紅豆湯養血，補血，胡蘿蔔，紅番茄等皆是。 
 

(二)肺臟保養方

◎白色蔬菜滋潤肺臟，補氣生津，預防感冒，增強免疫力。 
 

◎例如： 
   ※蓮藕粉沖泡成黏液狀，養陰生津，老人容易咽乾燥咳，是很好保健方。
 

  ※白木耳含豐富膠質，久燉猶如燕窩養肺的功效。 
 

  ※經常口燥、乾咳的人煮些麥門東粥、百合粥、水梨燉麥芽膏，效果好。 
 

(三)脾臟保養方

◎黃色蔬果入脾補氣 

◎脾臟功能可消化食物，過食白色麵食、糯米類容易脹氣，不好消化。 
 

  ※水果約半小時消化，肉類食品要四小時。 
 

  ※飯前先喝湯，先飲後食，減少消化?流失。 
 

  ※細嚼慢嚥，左右咀嚼飯食，七分飽，促進消化酵素分泌，減少腸胃脹氣。 
 

  ※仙楂粥、薏仁粥、准山粥、蓮子粥、四神湯、五穀粥、糙米粥對腸胃很有幫助。 
 

(四)肝臟保養方

◎青色入肝，綠色蔬果滋養肝臟 
 

  ※肝臟是排解毒素的臟器，儲存血液供給心臟。 
 

  ※魚肉品吃多，毒素累積會增加肝臟的負擔。 

  ※肝臟不好會影響脾胃，肝火大情緒容易煩躁。

   ※保肝以清淡的食物為主，不要多吃辛辣食物。

(五)腎臟保養方

◎黑色蔬果滋潤腎臟，腎臟不好，記憶減退，容易腰酸背痛，嚴重者得老年癡呆。 

◎腎臟好，骨頭就好，腎臟顧好，等於骨質有本。 
 

  ※少吃肉類防止骨質流失。 
 

  ※多吃五穀粥，燕麥粥增加鈣質。 
 

  ※海石花、珊瑚鈣含豐富鈣質。 

(六)其它保養方
◎黏稠性食物可以軟化血管腫瘤。 
 

◎例如：

  ※海帶、川七葉、黑白木耳、紅鳳菜、秋葵(龍角豆)、皇宮菜等食物。